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新しいカタチの「ジャパニーズ・スーパーフード」

Amazake Lab.は、現代人のスタイル・感覚に合わせた新しい「こうじあまざけ」を提案するブランド。関西地方では、あま …

英国で空前の発酵食品ブームが到来

英国で発酵食品ブームが到来英国で最近、発酵食品ブームが到来しているらしい。家庭の食卓に味噌汁やキムチが並ぶことも珍しくないと。そして、今年最も注目されているの発酵乳の …